Minggu, 31 Oktober 2010

Makanan

Makanan
Aceh
• Gulee Itik
• Timpan
• Gulee Kepala Ikan Rambeu
• Kanji Rumbi
• Gulee Sirip Hiu
• Mi Aceh
• Nasi Goreng Aceh
• Dalca
• Kare Kameng
• Ungkut Kayee
• Gulee Pliek U
• Nasi Gurih
• Pulut
• Tumis Eungket Sure
• Manok Boh Jantung
• Dedah Boh Itik
• Gulee Sie Reuboh
• I Boh Timun
• Kopi Sanger
• Rujak U' Groeh
• Boh Rom Rom
• Martabak Aceh
• Bubur Kanji Rumbi
Sumatera Utara
• Angsle
• Tuak
• Lemang
• Arsik
• Uyen
• Tok-tok
• Sambel hebi
• Roti Ketawa
• Bika Ambon
• Bolu gulung
• Lapis legit
• Kwetiau
• Pangsit
• Pok pia
• Pisang molen
• Saksang
• Tanggo-tanggo
• Mutiara Bagan Siapi-api
• Soto Medan
• Lappet
• Ombus-Ombus
• Sangsang
• Naniura
• Arsik
• Lomok-Lomok
• Kidu-Kidu
• Babi Panggang Karo
• Cipera
• Cimpa
Sumatera Barat
• Rendang
• Dendeng Balado
• Dendeng Batokok
• Gulai Joriang Batokok
• Gulai Paku
• Gulai Toco
• Pangek Masin
• Pangek Padeh atau Asam Padeh
• Kalio Dagiang
• Gulai Itiak
• Sambalado Tanak
• Gulai Banak
• Cancang
• Ikan Balado
• Ikan Baka
• Gulai Kambiang
• Soto padang
• Goreng Baluik
• Goreng Lauak
• Gulai Pucuak Ubi
• Gulai Cubadak
• Sate Padang
• Sate Pariaman
• Sate Padangpanjang
• Lontong Pitalah
• Lamang Tapai
• Katan Durian
• Katan Sarikayo
• Bubua Kampiun
• Bubua Kacang Padi
• Galamai
• Wajik
• Kipang Kacang
• Bareh Randang
• Rakik Maco
• Karupuak Balado
• Karupuak Sanjai
• Karupuak Jengkol/Joriang
• Palai Rinuak
• Pergedel Jaguang
• Pensi
• Sarabi
• Kue Putu
• Bika
• Sarang Balam
• Batiah
• Lamang Limo Kaum
• Dakak-Dakak Simabua
• Putu Padangpanjang
• Es Tebak
• Es Campua
• Teh Talua
• Sambal Ijo
• Ayam Pop
• Telor Balado
• Minyak Batanak
• Tolu-Tolu
• Sagon Bakar
• Gomok Bakar
• Ale-Ale
• Kalio Ayam
• Paru Goreng
• Gulai Kemumu
• Samouang
• Gulai Otak
• Ayam Bakar/Panggang
• Balado Bawal
• Daging Cuka Kering
• Sate Gadang
Jambi
• Tempoyak
• Bolu Kojo
• Bolu Musibah
• Sele Nenas
• Gelamai Perentak
• Panggang Ikan Mas
• Sambal Blacan
• Rendang Ayam
Sumatera Selatan
Peganan
• Burgo
• Bolu Lapis
• Bolu Kojo
• Bolu 8 Jam
• Bolu Lapis
• Engkak Ketan
• Celimpungan
• Empek-empek/pempek
• Empek-empek Kapal Selam
• Empek-empek Lenjer
• Empek-empek Lenggang
• Empek-empek Kulit
• Empek-empek Adaan
• Empek-empek Tahu
• Empek-empek Kerupuk
• Empek-empek Pistel
• Empek-empek Panggang
• Wajik Ketan
• Juadah Ketan
• Kerupuk
• Kemplang Goreng
• Kemplang Panggang
• Lempok Duren
• Tekwan
• Model
• Mi Celor
• Lepat Pisang
• Lakso
• Lenggang
• Maksuba
• Otak-Otak
• Srikayo
• Tekwan
Masakan
• Gulai Malbi
• Pindang Daging/Tulang
• Brengkes Udang
• Gangan Udang
• Gulai Tempoyak
• Brengkes
• Brengkes Tempoyak
• Ikan Pakasam
• Ikan Peda
• Ikan Rusip
• Pindang Ikan
• Ikan Pais
• Ikan Salai
• Pindang Salai
• Sayur Kasam
• Kluntup
• Pindang Jamur
• Sambal Goreng Campur
• Sambal Lingkung
• Sambal Kemang
• Sambal Kweni
• Sambal Mbacang
• Tempoyak
• Nasi Minyak
• Nasi Samin
• Nasi Lemak
Minuman
• Es Kacang Merah
Riau
• Asam Padeh Ikan Baung (Ikan Patin)
• Ayam Goreng Balado
• Tempe Goreng Balado
• Teri Masak Asam Padeh
• Teri Lado Mudo
• Gendar Ketan Hitam
• Bangket Durian
• Kue Bangket Jeruk Nipis
• Juice Jagung Manis
• Air Mata Pengantin
• Laksamana Mengamuk
• Lenggang
• Kue 8 Jam
• Pais Udang
• Sayur Kasam
• Kluntup
• Pindang Jamur
• Sambal Goreng Campur
Lampung
• Joglosemar
• Keripik Pisang
Banten
• Taoge Goreng
• Emping
• Sate Bandeng
• otak-otak
• Nasi Sumsum
• Rabeg
• Jojorong
• Cuwer
• Gipang
• Apem Putih
• Keceprek Melinjo
DKI Jakarta
• Soto Betawi
• Kerak Telor
• Sop Kaki Kambing
• Pindang Serani
• Pecak Salak
• Sayur Gabus Pucung
• Pecak Gurame
• Pindang Serani
• Semur Jengkol
• Sayur Besan
• Gado-gado Boplo
• Es Doger
• Es Teler
• Telubuk Sayur
• Pesmo Gurami
• Talam Udang
• Begana
• Nasi Goreng Kambing
• Nasi Uduk
• Ketoprak
• Bubur Ayam Betawi
• Nasi Bukhari
• Lontong Sayur Khas Betawi
• Semur Terung Betawi
• Kroket
• Bir Pletok
• Rujak Bebeg
• Taoge Goreng
• Dodol Legit
• Emping
• Roti Buaya
• Asinan Jakarta
• Geplak
• Ongol-Ongol
• Gado-gado
• Kue Rangi
• Soto Mi
• Risoles
• Banding Bakar Marunda
• Capsay Petai
• Kimlo
• Marak
• Bagane
• Nasi Kebuli
• Sayur Bebanci
• Kue Pepe
• Semur Betawi
• Nasi Goreng Gila
Jawa Barat
Bandung-Priangan
• Karedok
• Soto Bandung
• Batagor
• Es Doger
• Empal Gentong
• Laksa Bogor
• Bakso kocok
• Lotek
• Serabi
• Uli Bakar
• Colenak
• Tahu Sumedang
• Combro
• Colenak
• Misro
• Mie Kocok
• Nasi Timbel
• Sayur Asem
• Pepes Jamur
• Gurame Bakar
• Jagung Bakar
• Pepes Ikan Mas
• Serabi Oncom
• Ladu
• Pisang molen
• Peuyeum
• Roti Unyil
• Cireng
• Soto Mie
• Toge Goreng Jasinga Bogor
• Asinan Sukasari
• Gepuk
• Sambel Oncom
• Sayur Asam Kacang Merah
• Bajigur
• Es Goyobod
• Bala-bala
• Gehu
Cirebon
• Sega Jamblang
• Sega Lengko
• Empal Gentong
• Tahu gejrot
Bogor
• Laksa
• Bir Kocok
• Serabi Bogor
• Tauge Goreng
Jawa Tengah
• Kota Bondowoso: Tape (Tapai)
• Kota Jember: Suwar-suwir
• Kota Kediri: Tahu
• Kota Lamongan: Tahu campur
• Kota Madiun: Pecel
• Kota Bojonegoro: Ledre ( kue / keripik pisang raja )
• Kota Pekalongan: Megono
• Kota Purwokerto: Mendoan
Semarang
• Lumpia/Lumpia Semarang, Tahu Pong, Tahu Gimbal
Banyumas
• Sroto Sokaraja
• Gethuk goreng
• Tempe mendoan
• Lanting
• Sate Ambal
• Jenang Jaket
• Nopya
• Mino
Slawi
• Tahu Pletok
Jepara
• Bangket
• Adon-adon coro
• Sop Udang
• Lontong Campur
• Horog-horog
• Es Cendol
Pesisir Utara
• Soto Kudus
• Soto Tegal
• Sate Tegal
• Soto Semarang
• Lumpia Semarang
• Taoto
• Pindang
• Garang Asem
• Nasi megono
• Nasi Grombyang
• Nasi Gandul
• Sego Goreng Babat Semarang
• Tahu Gimbal Semarang
Solo
• Nasi Liwet
• Ayam Areh
• Tempe Tahu Bacem
• Sayur Labu Siam
• Timlo
• Dawet
• Intip Goreng
• Usus Goreng
• Tengkleng
• Mi Toprak
• Nasi Tumpang
• Gempol Pleret
• Ampyang
• Serabi Notosuman
• Semar Mendem
• Kulit Ayam Goreng
• Sosis Solo
• Wedang Dongo
• Nasi Tumpang
• Soto Gading
• Sate Buntel
• Ampyang Kacang
• Karak
• Bebek Balap
Yogyakarta
• Gudeg
• Nasi Pecel
• Opor Ayam
• Tongseng
• Cabuk Rambak
• Jadah Bacem
• Rujak Degan
• Bacem Ayam
• Kipo
• Lontong Kikil
• Bakmoy
• Gado-Gado
• Bakmi Jawa
• Yangko
• Sagon Ala Kota Gede
• Bebek Kremes
• Tumpeng
• Mangut Lele
• Geplak
• Sate Kocor
• Selat
• Lumpia Trubus
• Jadah Manten
• Opor Telur
• Sambel Goreng Krecek
• Roti Jok
• Bakpia
• Pecel
• Legomoro
• Wajik
• Nasi kucing
• Mi Tektek
• Bakpia
• Trancam
• Sate Winong
• Tempe Gembus
• Sate Manis
• Mega Mendung
• Bakmi Godog
• Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo
• Bebek Suwar-Suwir
• Beer Djawa
• Urap
• Tempe Benguk
• Mendut
• Getuk
• Dendeng Age
• Growol
• Nasi Goreng Magelang
Jawa Timur
• Rawon
• Bakso
• Sate Ayam
• Soto Lamongan
• Soto Kediri
• Tumpang
• Rujak Soto
• Rujak Cingur
• Pecel Madiun
• Lontong Balap
• Jenang Apel
• Semanggi
• Tahu Lontong
• Tahu campur
• Tahu Tek
• Soto Madura
• Gado Gado
• Sego Gobyos
• Bata Anget
• Pottre Nyellem
• Nom Aeng
• Pokak Syarifah
• Wedang Sekojo
• Lepet Jagung
• Nasi Krawu
• Nasi Blawu
• Rempih Danggur
• Tahu Wa
• Teh Jahe Keningar
• Tempe Penyet
• Sego Tempong
• Es Karet
• Nasi Becek
• Nasi Boranan
• Rujak Cingur
• Semanggi
Madura
• Gulai
• Ja'pe Ayam
• Massa'pote
• Pedda
• Manto Keponakan
• Gangsa
• Maghadip
• Musawaroh
• Putre Nyelem
• Nomoeng
• Klepon
• Podak
• Bakwan Malang
• Tahu Kediri
• Kue Dolar
• Sate
Bali
Makanan
• Ayam betutu
• Babi guling
• Bandot
• Be Kokak Mekuah
• Be Pasih mesambel matah
• Bebek betutu
• Berengkes
• Grangasem
• Jejeruk
• Jukut Urab
• Komoh
• Lawar
• Nasi Bubuh
• Nasi Tepeng
• Penyon
• Sate Kablet
• Sate Lilit
• Sate pentul
• Sate penyu
• Sate Tusuk
• Timbungan
• Nasi Jenggo
• Tum
• Urutan Tabanan
Jajanan
• Bubuh Sagu
• Bubuh Sumsum
• Bubuh Tuak
• Jaja Batun Duren
• Jaja Begina
• Jaja Bendu
• Jaja Bikang
• Jaja Engol
• Jaja Godoh
• Jaja Jongkok
• Jaja Ketimus
• Jaja Klepon
• Jaja Lak-Lak
• Jaja Sumping
• Jaja Tain Buati
• Jaja Uli misi Tape
• Jaja Wajik
• Kacang Rahayu
• Rujak Bulung
• Rujak Kuah Pindang
• Rujak Manis
• Rujak Tibah
• Salak Bali
Nusa Tenggara Barat
• Ayam Taliwang
• Sate Bulayak
• Plecing Kangkung
Kalimantan Barat
• Lempok
• Ale Ale
• Bie Pang
• Sate Manis
• Cah Kangkung Belacan
• Ganepuk Telur
• Manisan Dorong
• Pisang Goreng Pontianak
• Kue Bingka Kentang
• Ayam Bakar
• Kwetiauw Siram
• Ca Kwe
• Tar Piring
• Air Tahu
• Gulai Pakis
• Nasi Tomat
• Dangi
• Sari Kacang Hijau
• Bubur Pedas
• Ikan Asam Pedas
• Ikan Peletuk Masak Kuning
• Ikan Pekasam
Kalimantan Selatan
• Soto Banjar
• Amparan Tatak Pisang
• Amparan Tatak Sagu
• Pundut Nasi
• Bingka Barandam
• Putri Selat
• Bakar-bakaran
• Kokoleh
• Gangan-ganganan
• Mandai Basang
• Sambal Goreng Pakasam
• Sate Banjar
Kalimantan Tengah
• Juhu Umbut Rotan
• Juhu Umbut Sawit
• Tangkiling
Kalimantan Timur
Masakan
• Bakar Buah-buahan
• Botok Daun Mengkudu
• Bukang-Bukang
• Buras
• Gangan Asam Patin
• Gangan Pengat
• Gangan Rojak Cabe
• Gangan Salai
• Gangan Santan Nangka
• Gangan Sayur Pisang
• Gangan Tungkul
• Gence Ruan
• Jalo
• Kelubutan Bella Keat
• Kamun
• Kerubut Salab
• Kepiting Masak Santan
• Nasi Bekepor
• Nasi Kebuli
• Nasi Lalap Tarakan
• Nasi Sobot Ubi
• Nasi Sobot Ubi Rambat
• Pengat Tirom
• Rawon Cumi-Cumi
• Rojak Keladi
• Sagal
• Sambal Goreng Gamik Kima
• Sambal Raja
• Sambal Tarakan
• Sayur Asam Pisang Mentah
• Sayur Pisang Daun Singkil
• Semor Bali Ikan
• Sop Bola-Bola Jagung
• Sop Lemangu
• Tumis Balelo
Makanan/Penganan
• Abuh
• Abon Kepiting
• Akar Sampai
• Amplang
• Amperan Tetak
• Apam Balembar
• Apam Habang
• Apam Putih
• Babok
• Bahui Dalam Tanah
• Basong
• Berongkong Jagung
• Bingka Labu
• Bubur Biji Delima
• Bubur Gunting
• Bubur Susu
• Cincin
• Coplok
• Cucur
• Dadar Gulung
• Dodol Jagung
• Dodol Kertap
• Elat Sapi
• Gagodoh
• Gegaok
• Getas
• Getok
• Kararaban
• Kelepon
• Keminting
• Kericak
• Kue Agar-Agar Laut
• Lempeng Sagu
• Lempeng Ubi
• Lemuko
• Lemuko Daun Silat
• Lo Ulung
• Madu Kasirat
• Nangka Susun
• Nyahun
• Nyangau Lok
• Ongol-Ongol
• Pais Pisang
• Pepare
• Pilus
• Podang Kentang
• Pulut Panggang/Gogos
• Pundut Nasi
• Pundut Pisang
• Putri Selat
• Putu Labu
• Putu Mayang
• Putu Sokok
• Rebus Keladi
• Roti Besumap
• Sagon
• Sanggar Air
• Sari Muka
• Sari Pengantin
• Satu
• Serabi
• Semprong
• Suman/Lemang
• Tapai Pulut Ketan
• Tapai Ubi
• Talam Sagu
• Tahu Gunting
• Telur Keruang
• Terang Bulan (Di Pulau Jawa, sering disebut Martabak Manis)
• Temu Kunci
• Tumpi Angin
• Ufak
• Untuk-Untuk
Sulawesi Utara
Penganan
• Apang
• Apang kenari
• Apang coe
• Bagea
• Balapis
• Biapong
• Biji biji Jenever
• Binyolos
• Bluder/brudel
• Bobengka
• Cucur
• Dodol Kenari
• Halua Kenari
• Kacang goyang
• Kacang Kawangkoan
• Klappertaart
• Kolomben
• Koyabu
• Kukis Kelapa
• Lalampa
• Lampu lampu
• Manisan pala
• Panada
• Popaco
• Susen
• Wajik
Masakan
• Ayam Rica-Rica
• Ayam isi di bulu
• Ayam Masak Paniki
• Babi Putar
• Babi tore
• Cakalang Bakar Rica
• Cakalang Fufu
• Cakalang Rica-Rica
• Dabu dabu Lilang
• Ikan Bakar Rica
• Ikan Kuah
• Ikan Tikus
• Ikan Ular Patola
• Ikan Monyet
• Lapis
• Midaal
• Masak Paniki
• Nasi Bungkus
• Nasi Jaha
• Pampis
• Pepes Ikan mas
• Ragei/ Sate ba'
• Roa
• RW
• Sa'ut
• Sayor Leilem
• Sayor Pangi
• Sayor Ganemo
• Sayor daong popaya
• Sayor bunga popaya
• Sayor pakis
• Sup Brenebon
• Tinutuan
• Tinorangsak
• Tuturuga
• Woku belanga
Minuman
• Es Kacang merah
• Gohu
• Cap Tikus
• Pinaraci
• Saguer
Sulawesi Selatan
Penganan
• Apang Paranggi
• Baje'
• Bannang bannang
• Barongko
• Baruasa
• Bassang
• Beppa Janda
• Biji-biji
• Bipang
• Bolu Peca
• Bolu rampah
• Cucuru Bayao
• Dadoro'
• Dange
• Deppa Tori/Deppa Te'tekan
• Deppa Kau Kau/sawalla
• Nagasari/Doko'-doko'unti
• Doko doko Cangkuling/ cangkuning
• Golla golla ganepo
• Golla tare
• Bolu Toraja/Indo' Bade'
• Jalang Kote
• Kacang Sinjai
• Katri sala
• Katri mandi
• Kue Putu
• Labu Palu
• Onde onde tawaro
• Pallu Butung
• Paserrek
• Pisang Epe
• Pisang Ijo
• Putu Cangkiri
• Roti pawa
• Sakko sakko
• So'ri
• Tello Penyyu
• Taripang
Masakan
• Baro'bo
• Bolu Kambu
• Buras
• Camme Ba'te
• Camme Bendoro'
• Camme Burak
• Camme Tu'tuk
• Coto Makassar
• Dangke
• Kadonteng
• Kajompi'
• Kaladde
• Kapurung
• Lappa'-lappa'
• Lawa
• Mie Titi'
• Nande Kandoa'
• Nande Dalle
• Nasu Cemba
• Nasu To Salukanan
• Pallu Basa
• Pallu Butung
• Pallu Kacci
• Pallu Kaloa
• Pallu Mara
• Pacco'
• Peca sura
• Peco' Tammate
• Pi'ja
• Piong/Lemang Toraja
• Sambala' Bandiki'
• Sarondeng
• Songkolo/Sokko'
• Sop Kikil
• Sop Konro
• Sop Saudara
• Sop Ubi
• Tollo' Burak
• Tollo' Pa'karing
• Tollo' Pammarasan
• Tollo' Semba
• Tollo' Utan Bulunangko
• Tollo' Utan Pangi
Minuman
• Ballo/ Tuak
• Kawah
• Sara'bba
Sulawesi Tenggara
• Soami (Daerah Buton dan Wakatobi)
• Kambalu (Daera Wangi-wangi)
• Luluta (Daera Wangi-wangi)
• Heb'atu (Daera Wangi-wangi)
• Gule-gule (Daera Wangi-wangi)
• Susuru (Daera Wangi-wangi)
Maluku
• Colo-colo
• Papeda
• Nasi Lapola
• Sambal Pepaya
• Acar Kuning Ala Maluku
• Ikan Bakar dengan Colo-Colo
• Sayur Ganemu
• Ulang-ulang
• Pisang Rampai
• Puding Sagu
• Kohu-Kohu dengan Kasbi Rebus
Papua
• Ikan Bakar Manokwari
• Aunu
• Ikan Bungkus
• Anuve Habre
• Ikan Kuah Kuning
• Aunu Senebre
• Eurimoo
Lain-Lain
• Mi Goreng
• Bihun Goreng
• Nasi Goreng Kari Kambing
• Nasi Goreng Jawa
• Nasi Goreng Jambal Petai
• Nasi Goreng Babat
• Nasi Goreng Kuning
• Nasi Langgi
• Nasi Kuning
• Nasi Begana
• Lontong Kari
• Nasi Goreng Putih
• Resep Kroket Kentang
• Resep Soto Bandung
Kue Tradisional Fermentasi
• Kue Mangkuk Gula Merah
• Perut Ayam
• Apem Kuah
• Panada
• Pukis Kelapa
• Pukis
• Apem Kuk
• Apem Tepung Beras
• Apem Ceylon
• Bika Ambon

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar